养生粥的做法，老中医教你打造健康早餐

一、养生粥的做法，老中医教你打造健康早餐

在快节奏的生活中，大家都希望有一份健康、营养的早餐来为一天的工作和学习注入活力。而养生粥作为一种传统的养生食品，已经深受人们喜欢。因为养生粥不仅味道鲜美，还具备丰富的营养价值。今天，我们就跟随老中医一起来学习如何制作养生粥，打造一份美味又健康的早餐。

材料准备：

• 糙米/黑米/红豆等杂粮
• 各种食材，如南瓜、红薯、红枣、莲子、枸杞等
• 水或高汤

根据个人口味和需求，可以选择不同的杂粮搭配各种食材，营造出不同口感和味道的养生粥。

步骤：

1. 将杂粮提前浸泡，浸泡时间根据不同的杂粮而定，大致2-3小时为宜，这样有助于煮粥时杂粮更容易熟烂。
2. 将浸泡好的杂粮连同选择的食材一同放入电饭煲或炖盅中，加入合适的水或高汤，水的用量根据个人喜好调节，一般情况下是粥与水的比例为1：8。
3. 根据选择的食材和个人口感，可以选择加入适量的盐和糖，提升粥的口味。
4. 根据个人的时间和设备，选择不同的烹饪方式。电炖锅的粥一般时间较短，约需要煮烂30分钟左右；电饭煲煮粥时间较长，大约需要1-2小时。炖盅则需要炖煮2-3小时。
5. 等待粥熟烂后，即可根据个人口味加入适量的调料，如葱花、香菜等，使粥更加美味可口。

通过以上步骤，您就可以制作一份营养丰富、味道鲜美的养生粥了。根据个人需求和喜好，可以不断尝试不同的杂粮和食材搭配，不同的口感和味道会给您带来意想不到的惊喜。

说到养生粥的做法，我们就不能忽视老中医的经验和智慧。他们既注重口感，又更加关注食材对身体的益处。因此，根据老中医的理念制作养生粥，不仅能满足味蕾，还能为我们的身体提供全面的营养和能量。

在这个喧嚣的都市生活中，每天坚持喝上一碗养生粥，不仅能补充能量，还能促进新陈代谢，提高免疫力，对于改善肠胃消化功能也有很好的效果。无论是为了身体健康还是为了享受美食，养生粥都是不错的选择。

最后，感谢您的阅读。通过本文，相信您能够学会制作一份美味又营养的养生粥。记住，每天一份养生粥，为您的健康保驾护航！

二、粥天下养生粥做法？

【五谷养生粥】 　　原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 做法： 　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

三、老中医养生粥配方

老中医养生粥配方

老中医养生粥是一种历史悠久的养生方法，其配方丰富多样，针对不同人群和体质有不同的配方。以下是一些常见的老中医养生粥配方，供大家参考。

养生粥配方一：红枣莲子粥

红枣莲子粥是一道适合大多数人的养生粥，其主要材料是红枣、莲子和粳米。红枣具有补血养颜的功效，莲子具有养心安神的作用，粳米则能够健脾益胃。将这三种材料一起煮粥，能够起到美容养颜、健脾养胃、养心安神的作用。

养生粥配方二：枸杞山药粥

枸杞山药粥是一道适合体质虚弱人群的养生粥，其主要材料是枸杞和山药。枸杞具有补肾益精的作用，山药则能够健脾益胃、滋阴润燥。对于一些身体虚弱、消化不良的人群来说，经常食用枸杞山药粥能够起到滋补身体、增强免疫力的作用。

养生粥配方三：燕麦小米粥

燕麦小米粥是一道适合中老年人群的养生粥，其主要材料是燕麦和小米。燕麦能够降低胆固醇，小米则能够健脾益胃、安神助眠。对于一些中老年人群来说，经常食用燕麦小米粥能够起到降胆固醇、健脾益胃、安神助眠的作用。

以上就是一些常见的老中医养生粥配方，当然还有很多其他的配方，可以根据个人体质和需求进行选择。在制作养生粥时，需要注意食材的搭配和用量，同时也要注意个人体质和身体状况。此外，如果对某些食材过敏，应该避免在配方中使用。

总之，老中医养生粥是一种简单易行、效果显著的养生方法，适合大多数人群食用。只要掌握了正确的配方和制作方法，就能够在家中自己制作养生粥，为自己的身体带来健康和活力。

四、养生粥的做法步骤及食材选择

食材选择

养生粥是一道富含营养的食品，通过合理的食材选择可以增强其养生功效。以下是常用的养生粥的食材：

• 大米：大米是制作粥的主要食材，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。
• 杂粮：可以选择黑米、红豆、糙米等杂粮搭配大米，增加粥的口感和营养价值。
• 蔬菜：可以选择绿叶蔬菜如菠菜、韭菜等，增加粥的纤维素含量，有助于消化和排便。
• 水果：可以选择苹果、葡萄等水果，增加粥的口感和维生素含量。
• 坚果：可以选择核桃、杏仁等坚果，增加粥的蛋白质和钙含量。
• 调料：可以根据个人口味选择适量的盐、糖、姜片等调料。

做法步骤

制作养生粥的步骤简单易行，可以按照以下步骤操作：

1. 食材准备：根据个人口味和需求选择合适的食材，将大米、杂粮、蔬菜、水果、坚果准备好。
2. 食材清洗：将大米和杂粮用清水浸泡一段时间后，用流动的清水冲洗干净；蔬菜和水果也需用清水洗净。
3. 烹饪粥底：将清洗干净的大米、杂粮加足够的水放入煮锅中，用中小火煮开后转小火炖煮30~40分钟，至米粒烂熟。
4. 加入食材：待米粥煮至七成熟时，依次加入切好的蔬菜、水果和坚果，搅拌均匀。
5. 调味品：根据个人口味加入适量的盐、糖和姜片，继续煮数分钟使其调味均匀。
6. 取出享用：煮好的养生粥装入碗中，可以加入适量的蜂蜜或者牛奶提升口感，即可享用。

通过以上步骤，您可以制作出口感丰富、营养丰富的养生粥。根据个人口味和需求，还可以尝试其他食材的搭配，以增加粥的变化和创新。

总结

养生粥是一道简单实用且营养丰富的食品，通过合理的食材选择和烹饪方式，可以满足人们不同阶段和不同需求的营养需求。

感谢您阅读本篇文章，希望通过以上内容可以帮助您更好地了解养生粥的食材选择和制作方法，以及提供一些参考和灵感。

五、养生粥的做法大全？

【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。 2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。 3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。 4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。 5、最后放入葱花即可。

【紫薯山药粥】1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时 3、止咳川贝雪梨梨粥

【南瓜粥】1、南瓜去皮切块 2、洗干净大米加入适量的清水烧开后 3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

【鲜菇鸡肉粥】1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱； 2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟； 3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片； 4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟； 5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

【紫菜虾米粥】1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟 2、紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎 3、葱姜蒜放入油锅爆香 4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜 5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油 6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可

【虾粥】1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。 2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧 3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

【菠菜猪肝粥】1、大米提前浸泡30分钟 2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力) 3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用 4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~

【小米粥】1、米洗净，冷水烧开后放入小米 2、煮开后，改小火煮 3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

六、青菜养生粥的做法？

1、芹菜粥做起来特别简单，吃起来特别美味，浓稠滑嫩，生津开胃，健脾开窍，咱们一起来把做青菜粥的制作食材全部准备好，准备一小碗大米，一小把青菜，一根胡萝卜，一小勺玉米油，适量的食用盐就可以了。做青菜粥的制作食材还是比较少的，很容易就能够准备好，因为这些都是家里常备的，准备好了之后咱们就可以开始各种蔬菜的处理以及青菜粥的制作了。

2、首先呢，咱们要先将大米淘洗一下，把大米放到一个大碗中，倒入适量的清水，将其淘洗一遍，在淘洗的时候要稍微轻柔一点，动作不能太剧烈了，否则就会破坏大米表面的营养物质，大米淘洗一遍就可以了，淘洗完之后先将其放到一旁备用。接着将砂锅取出来，先往砂锅中加入适量的清水，用大火把水烧开，在烧水的时候盖上锅盖以缩短时间。

3、在烧水的时候咱们先把配菜切一下，将青菜先洗净，接着将其切成小段，切完小段之后将其放到一个盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜取出来先清洗干净，然后去皮，去完皮之后将胡萝卜切碎，尽量切成碎一点的碎丁，切好的胡萝卜碎丁放到青菜中。

4、砂锅中的水开了之后咱们将大米倒进去，这个时候加入大米可以使大米迅速受热膨胀，倒入大米之后咱们盖上盖子，用大火再一次将水煮开，煮开之后开盖，用大火继续煮10分钟。

5、时间到了之后滴上一点玉米油，继续煮20分钟，这次盖上盖的时候就不要盖得很严了，因为如果盖得很严的话，就非常容易溢锅。20分钟以后咱们将提前切好的胡萝卜，青菜放进去先翻煮一下。

6、，不搅不顺滑，所以一定要不停地搅动一下，让大米更加粘稠，更加顺滑。一直不停地搅动继续煮5分钟之后即可关火出锅装碗。

七、健康养生：老中医推荐的养生粥

养生粥的魅力

养生粥是一种以谷类、杂粮、蔬果等食材为主料熬制而成的粥品，具有温养、补气、补血、益气养阴等功效。在中医养生领域中，养生粥被誉为一道富有营养价值且滋补养生的佳肴。无论你是想增强身体免疫力，改善消化系统，还是调养肾脏，养生粥都能成为你的理想选择。

老中医推荐的养生粥

在中医传统理论中，不同的粥材具有不同的功效，以下是几种老中医推荐的养生粥：

• 红枣山药粥：以红枣和山药为主料，具有养血滋阴的功效，尤其适宜女性调养。
• 桂圆薏米粥：薏米具有清热利湿的作用，加上桂圆的滋补功效，能够改善肾脏功能，增加血液循环。
• 芡实莲子粥：芡实和莲子都具有滋阴养肺的作用，能够帮助清除体内的湿气，改善皮肤问题。
• 南瓜粥：南瓜富含维生素和纤维素，常食用能够增强免疫力，改善便秘问题。

熬制养生粥的小窍门

熬制养生粥需要一些小窍门，以下是一些值得注意的事项：

• 选择好材料：材料的质量对于养生粥的效果至关重要。尽量选择天然无污染的食材。
• 合理搭配：根据个人需求和体质，选择合适的食材搭配，达到理想的营养和功效。
• 炖煮时间：根据不同食材的特点，确定炖煮的时间。一般来说，炖煮1-2小时。
• 加入药材：根据个人需要，可以适量加入一些具有药膳功效的配料，如枸杞、黄耆等。

养生粥的正确食用方式

为了达到最佳的养生效果，我们需要注意以下几点：

• 时间：养生粥最好在早餐或午餐时食用，能够给身体提供营养并滋补脾胃。
• 饮用量：适量喝粥，不要大量饮用，以免影响消化功能。
• 慢慢咀嚼：慢慢咀嚼每一口粥，有助于增加饱腹感，也能减少胃肠负担。
• 个人情况：根据个人的体质和需求，选择合适的养生粥品种和食用时间。

总之，养生粥是一种营养丰富的滋补食品，拥有多种功效。通过合理的选择材料和炖煮方法，以及正确的食用方式，我们可以充分享受养生粥带来的健康益处。希望本文对您有所启发，如果您有任何疑问，请随时向我们咨询。谢谢！

八、养生粥做法大全？

养生粥之紫薯山药粥做法

1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时即可

九、养生粥早餐做法？

养生粥是一种非常健康营养的早餐选择，下面介绍一种养生粥早餐的做法：

材料：

1. 糙米或糯米 1/2 杯

2. 健康杂粮（如小米、燕麦、薏米等） 1/4 杯

3. 红枣 5-6 颗

4. 莲子 10-12 粒

5. 枸杞子 适量

6. 姜片 几片

7. 清水 适量

做法：

1. 将糙米或糯米和健康杂粮浸泡于清水中约半小时，然后将水倒掉。

2. 将浸泡好的米粮放入煲或炖盅中，加入适量的清水，约是米粮的4倍，放入姜片。

3. 将煲或炖盅盖好，开火将水煮沸后转小火炖煮约30分钟。

4. 在此期间，将红枣、莲子和枸杞子洗净备用。

5. 30分钟后，加入红枣、莲子和枸杞子，继续小火炖煮约15分钟，直至米粒煮烂粥汤变浓稠。

6. 最后根据个人口味加糖或蜂蜜调味即可。

温馨提示：

1. 米粮的比例可以根据个人喜好和口感进行调整，增加谷物的多样性。

2. 煮粥时可以根据个人喜好加入其他养生食材，如薏苡仁、黑米、山药等。

3. 粥煮好后可以根据个人喜好加入一些坚果或干果（如核桃、腰果、蔓越莓等）来增加口感和营养。

希望这个养生粥早餐的做法对您有所帮助，祝您早餐健康美味！

十、夏季养生粥的做法 | 夏季养生粥的五种健康食材推荐

夏季养生粥的做法

夏季是一个炎热的季节，高温天气容易导致人体出现疲劳、口渴等不适感。此时适当地食用一些养生粥，可以帮助我们消暑降温、补充水分、增加营养。下面为大家介绍夏季养生粥的几种做法和注意事项。

1. 西瓜皮粥

西瓜皮粥是夏季非常适合的一款养生粥。首先，将按照1:10的比例取西瓜皮和大米，清洗干净。然后将西瓜皮切成小块，与大米一同加入煮沸的清水中，用中小火煮至米熟软烂即可。这款粥具有清热解毒、利尿消肿的功效，尤其适合夏季多汗、口渴、尿少的人群。

2. 绿豆薏米粥

绿豆薏米粥是一款清热排毒的养生粥品。准备材料包括绿豆、薏米和适量的冰糖。将绿豆和薏米混合洗净后，放入煮沸的水中煮开，然后改用小火慢炖煮至绿豆和薏米熟烂，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。绿豆薏米粥具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够有效缓解夏季容易出现的口渴、腹泻等症状。

3. 红豆薏米粥

红豆薏米粥是一款具有润肤养颜功效的养生粥。准备材料包括红豆、薏米和适量的冰糖。将红豆和薏米混合洗净后，放入煮沸的水中煮开，然后改用小火慢炖煮至红豆和薏米熟烂，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。红豆薏米粥富含维生素和矿物质，可以帮助美白肌肤、滋润皮肤，对于提高皮肤的光泽有很好的效果。

4. 藕粥

藕粥是一款夏季清凉养生的粥品。准备材料包括鲜藕、粳米和适量的冰糖。将鲜藕去皮切块，与粳米一同放入煮沸的水中煮开，然后改用小火慢炖煮至藕熟烂、米熟软即可，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。藕粥富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分和纤维素，能够促进消化、清热解毒、补益气血。

5. 荷叶粥

荷叶粥是一款具有清热解毒功效的养生粥。准备材料包括荷叶、粳米和适量的冰糖。将荷叶清洗干净后切碎，与粳米一同放入煮沸的水中煮开，然后改用小火慢炖煮至米熟软即可，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。荷叶具有清热解毒、利尿通便的功效，夏季多食用能够帮助我们消暑降温，有效缓解暑热引起的内热症状。

以上就是夏季养生粥的几种做法和注意事项。在夏季酷热的天气中，选择适合的养生粥，并根据个人口味适量调整糖的用量，可以帮助我们更好地抵抗炎热，保持身体的健康和舒适。感谢您阅读本文，希望对您有所帮助。