哪里可以买到2020青岛市初级茶艺师考试试题?

一、哪里可以买到2020青岛市初级茶艺师考试试题?

茶艺师理论知识考点一

一、选择题

1.职业道德是（ B ）所应遵循的道德原则和规范的总和。

A人们在家庭生活中 B人们在职业工作和劳动中

C人们在与人交往中 D人们在消费领域中

2.遵守职业道德的必要性和作用，体现在（ D ）。

A促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关

B促进个人修养的提高，与促进行风建设无关

C促进行业良好风尚建设，与人个修养无关

D促进人个道德修养、行风建设和事业发展

3.开展道德评价时，（ D ）对提高道德品质修养最重要。

A批评检查他人 B相互批评 C相互攀比 D自我批评

4.尽心尽责具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（A ），用自己最大的努力尽到职业责任。

A发挥主观能动性 B表现自己 C表达个人愿望 D推销产品

5.清代茶业已齐全（ D ）。

A三大茶类 B四大茶类 C五大茶类 D六大茶类

6.世界上第一部茶书的书名是（ D）。

A《品茶要录》 B《茶具图赞》 C《榷茶》 D《茶经》

7.宋代（D ）的主要内容是看汤色、汤花。

A泡茶 B鉴茶 C分茶 D斗茶

8.茶的精神财富被称为（ B ）。

A广义茶文化 B狭义茶文化 C宗教茶文化 D宫廷茶文化

9.雅致、敬客、行道是（ A）三个主要社会功能。

A茶文化 B竹文化 C石文化 D砚文化

10.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是，红茶甜香，绿茶（ B ），乌龙茶花香。

A花香 B果香 C板栗香 D甜香

11.鉴别真假茶应了解茶业的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（ D ）向上弯，连接上一条侧脉。

A1/4处 B2/4处 C1/3处 D2/3处

12.茶业保存应注意湿度的控制。湿度平均每升高（C ），茶叶褐变速度将增加3-5倍。

A6℃ B8℃ C10℃ D12℃

13.井瓷宜陶是（C ）茶具的代表。

A唐代 B宋代 C明代 D清代

14.（ A ）泡茶汤色明亮，香味俱佳。

A井水 B江水 C雪水 D海水

15.夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，（ C）比较重。

A青臭味 B苦涩味 C板栗味 D蜜糖味

16.人们在日常生活中，从（ C ）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

A喝茶到品茶 B以茶代酒 C将茶列为开门七件事之一 D喝茶到喝调味茶

17.冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（ B）绿茶，冲入开水50-60毫升。

A 2g B1g C3g D4g

18.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（ C ）类。

A糕点 B传统小吃 C中式点心 D咸点心

19.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段（ A ）。

A备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段

B准备阶段、操作阶段、完成阶段

C迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段

D备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

20.饮浓茶茶叶中的（ B ）含量很高，对人体刺激过于强烈。

A茶多酚、维生素 B氨基酸、咖啡碱 C茶多酚、咖啡碱 D氨基酸、叶绿素

21.下列属于茶叶国家强制性标准内容的是（ C ）。

A产品质量标准 B加工验收标准 C茶叶销售标准 D检验方法标准

22.毛茶标准样是（ B ）的质量标准。

A茶叶销售 B加工验收 C收购毛茶 D成效计价

23.在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权力的是（ D ）。

A享有平等就业和选择职业的权力

B取得劳动报酬的权力

C休息休假的权力

D要求被录用的权力

24.茶艺师与宾客交谈时，应（ C ）。

A保持与对方交流，随时插话 B尽可能多地与宾客聊天交谈

C在听顾客说话时，随时作出一些反应 D对宾客礼貌，避免目光正视对方

25.茶艺师可以关切的询问、征求的态度、（ C ）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效提高茶艺馆的服务质量。

A简洁的提问 B郑重的语气 C提议的问话 D直接的话语

26.下列选项不符合茶艺师坐姿要求的是（ B ）。

A挺胸立腰显精神 B两腿交叉叠放显优雅 C端庄娴雅身体随服务要求而动显自然 D坐正坐直显端庄

27.在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是(B )。

A、眼睛看着目标方向，并兼顾宾客

B、指向目标方向

C、面带微笑，语气温和

D、手指明确指向目标方向

31. 接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施(D )

A、握手礼

B、鞠躬礼

C、注目礼

D、合十礼

32. 摩洛哥人酷爱饮茶，( A)是摩洛哥人社交活动中必备的饮料

A、甜味绿茶

B、甜味红茶

C、甜味奶茶

D、甜柠檬茶

33.巴基斯坦人饮茶普遍爱好(D )而西北部流行饮( )。

A、牛奶绿茶、柠檬红茶

B、冰茶、薄荷绿尧

C、甜味绿茶、牛奶红茶

D、牛奶红茶、甜绿茶

34.汉族饮茶，大多推崇( A )，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

A、纯茶清饮

B、加味调饮

C、甜味调饮

D、加香调饮

35.茶艺师在接待佛教宾客时，不要主动与其( B )。

A、招手

B、握手

C、挥手

D、行礼

36.接待年老体弱宾客时，应( D )。

A、尽可能将其安排在窗边

B、尽可能将其安排在离入口较近位置

C、尽可能将其安排在远离入口位置

D、尽可能将其安排在雅间

37.黑茶按加工法和形状不同分为( A )两大类 。

A、散装和压制

B、条型和片型

C、块状和末状

D、细碎和长条

38.陶器与瓷器的区别不在于( B )。

A、原料不同

B、上色不同

C、烧制温度不同

D、吸水率不同

39.茶叶与茶具的配合是( A )的关键。

A、茶艺表演台布置

B、茶艺表演者发挥

C、茶艺表演创造氛围

D、茶艺表演成败

40.在唐朝已出现将( A )整合的娱乐活动。

A、挂画、插花、焚香、品茗

B、赋诗、作文、习字、品茗

C、练剑、击拳、擒拿、饮酒

D、作画、书法、抚琴、对弈

41.琴、棋、书、画是我国古代( D )修身的四课内容。

A、儒家

B、道家

C、隐居者

D、士大夫

42.最适合茶艺表演的音乐是(B )。

A、中外流行音乐

B、中国古典音乐

C、外国音乐

D、少数民族音乐

43.《空山鸟语》是拟( B )的古典名曲。

A、山间流水

B、禽鸟之声

C、林间蝉噪

D、田野蛙呜

44.下列不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐是( D )。

A、《闲情听茶》

B、《采花扑蝶》

C、《竹奏乐》

D、《茉莉花》

45.茶艺表演者的服饰要与(D )相配套 。

A、表演场所

B、观看对象

C、茶叶品质

D、茶艺内容

49.香油、香花是( A)的香品。

A、自然散发

B、燃烧散发

C、重炙散发

D、烤焙散发

50.品茗焚香时使用的最佳香具是(C )。

A、蔑篓

B、木桶

C、香炉

D、竹筒

51.龙井茶艺的“凤凰三点头"的寓意是(A )

A、向嘉宾三致意

B、向嘉宾三鞠躬

C、待客三不欺

D. 财源达三江

52.宁红太子茶艺焚香时使用( C)是有一 定寓意的。

A、1个香炉

B、2个香炉

C. 3个香炉

D、4个香炉

53.绿茶茶艺中( C)的中泡程序共为11 道。

A、梅花三弄

B、武夷龙井

C、水漫金山

D、宁红太子茶

54.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是( B)

A、茶杯、茶壶

B、水质、茶质

C、装饰、环境

D、音乐、氛国

55.安溪乌龙茶茶艺在( A)时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

A、泡茶

B、喝茶

C、看汤色

D、评叶底

56.安溪乌龙茶艺使用的( B)的制做原料是竹。

A、茶盘、茶罐、茶船、茶荷

B、茶匙、茶斗、茶夹、茶通

C、茶盘、茶杯、茶针、水盂

D、茶著、茶托、漏斗、茶通

57.“茶室四宝”是指（B )

A、杯、盏、泡壶、炭炉

B、炉、壶、瓯杯、托盘

C、炉、壶、圆桌、木凳

D、杯、盏、托盘、炭炉

58.乌龙茶艺“三龙护鼎”指( B)。

A、取茶方法

B、持杯方法

C、分茶方法

D、奉茶方法

59.莱莉花茶艺使用的冲水壶是(A )

A、白瓷壶

B、玻璃壶

C、白铁壶

D、紫砂壶

60. (A )茶艺的冲泡程序共有10道。

A、茉莉花茶

B、安溪马龙茶

C、宁红太子茶

D、白族三道茶

61.茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是( A)。

A、烫怀

B、洗杯

C、淋壶

D、投茶

62.茉莉花茶艺投茶的喻意是(B)

A、沉雁沉鱼

B、落英缤纷

C、落花翩翩

D、落月停云

63.茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为(D )。

A、三才化育美猴魁

B、三才化育祁红艳

C、三才化育肉桂醇

D、三才化育甘露美

64.唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是( A)。

A.《走笔谢孟東议寄新茶》

B.《谢尚书惠蜡面茶》

C、《次谢许少卿寄卧龙山茶》

D.《谢张和仲惠宝云茶》

65.拌花茶是属于调饮法的（D）类 。

A、食物型

B、加香型

C、加入型

D、旁置型

66.闽、粤、台流行的“美茶饮方"是用茶叶、姜和( D)调配用水煎熬的调饮茶

A、花生

B、芝麻

C、莞椒

D. 蔗糖

69.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是(C )的品质特点。

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、皖南屯绿

D、洞庭碧螺春

70.“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( C)的品质特点。

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、云南普洱茶

71.“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是(B )的品质特点。

A、安溪铁观音

B、云南普洱茶

C. 祁门红茶

D、太平猴魁

72.“条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显”是(D )的品质特点 。

A、黄山毛峰

B、六安瓜片

C. 君山银针

D、滇红工夫红茶

73.相传苏东坡非常喜欢杭州（D）的泉水， 每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

A、茯苓泉

B、观音泉

C、甘露泉

D、玉女泉

74.享茗井在灵隐山，( D )曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

A、李时珍

B、欧阳修

C、王安石

D、白居易

75.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指( C)。

A、紫薇泉

B、鸣弦泉

C、安平泉

D、招隐泉

76.金山翠芽在审评时需经审评杯冲泡( B)。

A、7分钟

B、5分钟

C、9分钟

D、8分钟

77. 品饮( D )时，茶水的比例以1: 50为宜。

A、铁观音

B、青茶

C、凤凰水仙

D、绿茶

78.茶叶( B )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A、新

B、匀

C. 净

D. 纯

79. ( C )茶的特点是香气浓郁纯正，无花干。

A、乌龙茶

B、绿茶

C、窨花茶

D、红茶

80.福建、广东潮汕一带，人们习惯小杯品啜乌龙茶，喜欢选用( D)茶具。

A、盖瓷杯

B、白瓷杯

C、盖茶碗

D、烹茶四宝

二、判断题

81. ( √ )最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

82. ( X )唐代煎用饼茶需经过蒸、看、滤。

83. ( X )宋代饮茶方法主要是煮茶。

84.（ √ )乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。

85. ( √ )茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

86. ( √ )原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

87. ( √ )宋代哥窑的产地在浙江龙泉。

88. ( X )竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

89. ( √ )泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。

90. ( X )用机井井水泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。

91. ( X )用臭氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。

92. ( √ )茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

93. ( √ )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

94. ( X )在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的

95. ( √ )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

96.( X )构成礼仪最基本的三大要素是思想、行为、表现。

97.( X )茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。

98. ( X )洞庭碧螺春滋味类型是属于鲜醇型。

99.( √ )乌龙茶按产地分为福建、 广东、台湾乌龙茶。

100. ( X )明代以后，茶馆(室)的茶挂内容主要是国画 。

二、中级茶艺师考试题

中级茶艺师考试题

近年来，茶文化在中国得到了长足的发展，茶艺师作为茶文化的重要传承者和推广者，其培养和选拔显得尤为重要。中级茶艺师考试是茶艺师职业资格考试体系中的重要环节，对于提升茶艺师的专业水平和技能素质起着至关重要的作用。

一、考试内容及形式

中级茶艺师考试内容主要包括理论知识和实际操作两个环节。理论知识考试分为选择题和简答题两部分，主要考察考生对茶文化的理解、茶叶的分类与功效、茶道礼仪等方面的知识。实际操作环节考试要求考生进行现场泡茶、茶具展示、茶艺表演等，以考核考生的实际操作能力和创新意识。

二、备考指导

要想在中级茶艺师考试中取得好成绩，考生需要进行有效的备考。以下是一些建议和指导，希望对考生备考有所帮助：

1. 系统学习茶文化知识。茶文化知识是考试的重点，考生需要掌握茶叶的品种、特点、功效，茶具的分类、使用方法等相关知识。
2. 注重实践操作。茶艺是一门实践性很强的技能，考生需要通过反复练习泡茶、制作茶艺道具等实际操作，提高自己的技能水平。
3. 参加培训和模拟考试。参加专业的茶艺培训班和模拟考试可以帮助考生更好地了解考试形式和内容，发现自身的不足之处并进行针对性的改进。
4. 阅读相关书籍和资料。通过阅读茶文化方面的书籍和资料，考生可以扩大自己的知识面，提升对茶文化的理解和领悟。

三、常见考点

中级茶艺师考试中有一些常见的考点需要考生重点关注和准备。

1. 茶叶的分类与特点

考生需要了解不同类型的茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等的特点和功效，能够对不同的茶叶进行正确的辨认和使用。

2. 茶道礼仪

茶道礼仪是茶艺师必须要掌握的基本技能，考生需要了解茶道的基本流程和具体细节，包括泡茶、品茗、敬客等礼仪环节。

3. 茶具的使用与展示

茶具是茶艺表演和展示的重要元素，考生需要熟悉茶具的种类、用途和特点，并能够灵活运用不同的茶具进行茶艺表演和展示。

4. 茶文化知识

考生需要了解茶的历史渊源、传统茶道流派、名人茶事等茶文化方面的知识，能够在考试中正确回答相关问题。

四、考试技巧

除了充分准备考试内容，考生还需要掌握一些考试技巧，以提高自己的应试表现。

• 仔细阅读题目要求。在做选择题和简答题时，要仔细阅读题目要求，理解题意，准确回答。
• 合理安排时间。考试时间有限，考生需要根据题目数量和分值合理安排时间，不要在某道题上花费过多时间而影响其他题目的作答。
• 注意整洁和仪态端正。考生在进行茶艺表演和实际操作时，要注意仪态端正和整洁，给考官留下良好的印象。
• 自信从容。考生要保持自信和从容，相信自己的实力，不要过分紧张，放松心态。

五、考试注意事项

最后，希望考生在参加中级茶艺师考试时能够注意以下事项：

• 准时参加考试。考生要提前了解考试时间和地点，并准时参加考试，以免错过考试机会。
• 携带必备物品。考生需要携带有效身份证件、考试准考证、文具等必备物品参加考试。
• 遵守考场规则。考试期间，考生需遵守考场规则，不得交头接耳、传递答案等作弊行为。
• 保持良好状态。考试前要保持良好的体态和状态，注意充足的睡眠和饮食，保持精神饱满。

通过中级茶艺师考试，不仅能够取得中级茶艺师职业资格证书，更能够提升个人的专业素养和技能水平。希望考生通过认真备考和努力学习，取得好成绩，成为茶文化的传承者和推广者。

三、茶艺大赛自创茶艺文案？

茶艺大赛需要求创新，因此需要自创茶艺文案。茶艺大赛是一个表现茶艺师技艺和创新能力的舞台，评委会根据文案、茶艺表演和服务等方面评分。如果使用已有的茶艺文案，难以体现选手的独特之处和创新能力。自创茶艺文案可以突显选手的个性和创造力，能够更好地展现选手的茶艺水平和艺术美感。此外，自创茶艺文案也反映了选手对茶文化的理解和研究，增加了比赛的学术、文化意义。因此，自创茶艺文案在茶艺大赛中是非常必要的。

四、茶艺诗句？

茶艺的诗句有：香分花上露，水汲石中泉。

宁可一日不食，不可一日无茶。

香茶一杯解乏力，吉语三句暖人心。

碧螺壶中香扑面，绿茶盛内味如春。

龙井泉多奇味，武夷茶发异香等茶艺诗句。

五、茶艺简称？

茶艺，也就是技艺和品茶艺术的简称。 茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，整个过程体现了形式和精神的相互统一。

六、想学茶艺？

学会泡茶就像打开了一个通往另一个大门先是想喝好茶在然后就是想用好的器具泡茶，然后茶席的布置，要布置茶席就要学习插花那些，之后还想学古筝啊！

然后还有古琴，最后想学香道，市面上的香工业味太重，还要自己做，反正就是爱好挺多的。不会觉得无聊。

这是刚刚编的，文玩葫芦自己做的香珠手工做的倒流香没事就喜欢在家请好朋友喝喝茶。感觉就是做了茶艺师生活不在无聊。

七、茶艺美词？

　　一、人之美，

　　人是万物之灵，人是社会的核心，所以人文主义者认为人的美是自然美的最高形态，人的美是社会美的核心。费尔巴哈曾经这样说过：世界上没有什么比人更美丽，更伟大。车尔尼雪夫斯基也认为：人是地球上最美的物类。在茶艺诸要素中茶由人制、境由人创、水由人鉴、茶具器皿由人选择组合、茶艺程序由人编排演示，人是茶艺最根本的要素，同时也是景美的要素。从大的方面讲，人的美有两个含义。一是作为自然人所表现的外在的形体美;另一方面是作为社会人所表现出的内在的心灵美。

八、什么茶艺？

精髓茶艺，高深茶艺。

1、茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

2、茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

九、茶艺对联？

品茶品人生，艺道艺心灵。

茶香涤尘埃，艺术熏心田。

品味清香，修身养性；

沏茶煮水，陶冶情操。

茶艺传承千年，对联凝聚智慧；

品茶品人生，艺道艺心灵。

十、宋代茶艺？

宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。

点茶,也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。