建瓯站和建瓯西站区别？

一、建瓯站和建瓯西站区别？

建瓯站和建瓯西站的区别在于：

一，所属铁路线不同：

建瓯站属横南铁路，建瓯西站属合福高铁。

二，车站所在地不同：

建瓯站在建瓯市区，建瓯西站在建瓯西郊。

三，停靠的列车不同：

建欧站停靠普速列车和货车，建瓯西站停靠高速列车。

二、建瓯美食？

1、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。

2、建瓯鸡茸

所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

3、建瓯纳底

是建瓯特色菜，经济实惠，既可作家常菜，又可作宴宾之肴。把肉切成黄豆一般大小，放入地瓜粉里搅拌均匀，每颗直径约1.5公分。水烧开后把肉粒搓碎放下，煮熟捞起放到冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，把泡好的肉粒放下，加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩，实为佳品。

4、建瓯挖底

挖底，又称炒底，此菜因其味美诱人，价高品真，片刻间吃个盘净如洗，故称“挖底”，是建瓯第一名菜。冬笋入锅捞过，切成细丝，再入锅文火焖成棕褐色，五花肉切成箸头粗细的小条入油锅炒熟，加入笋丝加味煸透，入粉丝、金针菜翻炒，加调味，薄粉勾芡起锅，再撒上紫菜、染红的蛋丝和葱花，香鲜甜嫩。

5、锅边糊

锅边糊也是建瓯当地的一种美味小吃，在建瓯的早餐店里可吃到。它的材料包括米浆，海蛎，花蛤，香菇，胡萝卜，白菜等等煮制而成，味道十分的鲜美。

6、芋饺

芋饺在建瓯那可是人人称赞的一道美食，方言也叫“嘎啦贼”。芋饺的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成，非常的Q滑爽口，而馅则是由纯猪瘦肉打制而成。原料营养健康，不加其它添加剂，是极健康美味的食物。

7、建瓯光饼

来到建瓯，不能不吃的就是建瓯光饼，吃了还想吃的还是建瓯光饼。饼质色美，味香，咸，脆嚼后又觉得有甜味，且用料讲究，是建瓯男女老少都爱吃的佳品。

8、建瓯扁肉

它所以称之为扁肉，盖因的肉馅制作区别于其他的馄饨，扁肉馅制作不用刀，早晨买来鲜肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄。每个扁肉仅桂圆大小，包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤，口感更好，入口爽脆。

9、豆浆粉

建瓯人对于豆浆粉，有着深深的喜爱之情，标准的建瓯人每天早上必吃一碗。粉还可以干拌着吃，再配上一碗浓浓的豆浆，再搭上一根早上现炸的油条，美味自是不必多说。粉条入口Q弹柔嫩，一咬即断，再加上建瓯特有的红酒做调料，更添香浓。

三、建瓯历史？

建瓯，有文字记载的历史3000多年，是一座1800多年建县史的省级历史文化名城，“福建”历史上最早设置的四个县之一，福建历史上最早设置的府，福建之建即取之建州（今建瓯）。

1913年撤府，并建安、瓯宁为建瓯县，

1992撤县建市。

历为郡、州、府、都、路、道治所和闽北政治经济文化中心，出过1154名进士、6名状元、10名宰辅大臣，是十大进士县之一。理学家朱熹、“三杨辅政”的政治家之一杨荣和历史学家袁枢、音韵学家吴域、外交家徐竞、文学家吴激、现代革命先驱杨峻德等一些名垂青史的人物诞生于此。 2018年，全市实现地区生产总值266.70亿元。

四、建瓯特产？

1、建瓯板鸭，宋朝时期可为汉席珍品。

2:锥栗，建瓯是中国的锥栗之乡。

3:笋制品，建瓯是中国的竹子之乡，笋制食品丰富。

4:福矛酒，福建省的省酒，获得巴黎国际博览会金奖。福建省白酒第一品牌。

5:蜜桔，建瓯南雅是蜜桔之乡。

6:黄华山米烧，烧酒中的名品。

五、建瓯烧饼做法？

1

首先将“福临门麦芯多用途小麦粉”倒入大口的器具中，中间挖个洞，加入酵母粉。

2

再加入盐。

3

加入适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。）盖上湿布进行发酵。

4

发酵好的面团全部是蜂窝眼。

5

将面团用擀面杖擀成长方形。（可以再面板上涂上少许食用油，防沾。）

6

再面团表面涂上一层植物油。

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再撒上花椒粉。

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将面团从一头向另一头卷起来，卷紧呦～

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卷好的面团均匀分成4等份。

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看切出来的样子，层次分明。这款小饼不用擀的特别薄。

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将小面团的两头捏紧。

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将小面团立再面板上，用手心压扁，然后再用擀面杖擀开，约12cm左右圆形。

13

再面板上撒上少许熟白芝麻，把做的饼胚放在芝麻上压一下，使面团沾满芝麻。

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依次做完。

15

预热电饼铛，将电饼铛上下盘一起预热，用硅胶刷刷上少许油。

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将饼胚放入电饼铛中，盖上盖子，小火，自动烙饼约5分钟。

六、建瓯属于哪里？

位于福建省南平市

建瓯（古属建宁府建安县、瓯宁县）简称芝，位于福建省南平市。建宁府府衙驻地、建州州衙驻地。

建瓯市属东南沿海低山丘陵区，地势东南高、西南低。四周为海拔500米以上的中、低山环绕，中西部是以建溪、松溪为主轴的河谷平原、丘陵与串珠状的山间盆谷，形成以水侵蚀为主的地貌。全市平均海拔453.55米，以东部辰山最高（海拔1822.2米），以南部南雅镇房村为最低（海拔68米）。山地占全市土地面积的57.34%，丘陵占29.86%，河谷平原与盆谷占12.8%。

七、建瓯肉饼由来？

肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带最为有名。

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

八、建瓯话来历？

建瓯方言是闽语的一个重要次方言。经20世纪60年代初全省方言普查确认，它是闽北方言的代表点，主要通行于明清时期建宁府属的建瓯、松溪、政和、崇安（今武夷山市）、 建阳等县市， 以及浦城、南平、顺昌等县市中接近建瓯的乡镇，使用人口在200万上下。

建瓯方言作为汉语方言大家庭中的一个小成员，在其实词的语法表现方面，不论是词形、词义、或是词的语法特点等等，跟普通话都有很多的一致性。然而，既是方言，就必然体现出它跟普通话的差异性。

建瓯方言是闽语的一个次方言，因此，它的实词特点，跟闽语其他姐妹方言－－闽东（以福州话为代表）、闽南（以厦门话为代表）、闽中（以永安话为代表）等，存在着比普通话更多的一致性。但是，既作为一个闽语次方言独立存在，它在实词特点方面，跟闽语其他姐妹方言，也存在明显的差异，体现了闽北方言自身的特点。

福建在秦前是“七闽地”，为闽越族人居住，由勾践后裔无诸、余善等领导。至汉武帝时，闽越人“数反复”，遂被举族迁往江淮。但是，在当时交通、户籍管理无序的情况下，深山僻壤中遗留的人当不在少数。这些人跟以后迁来的汉人融合，大量吸收了汉人词语，当然也不能排弃他们仍在使用的本族语言，这就形成了独特的闽语。虽然，今日闽语已基本使用汉语，但少数的、个别的闽越族词语的遗存也在所难免。在日常口语中，有些词语无法用文字表达，即使以拟音写出来了，字面上也无能解释。因此，我们认为可能是“闽越语”的遗存。

闽北与江西比邻，解放前大批江西人前来做工、经商，不少人留居本地。他们因生存需要，学习使用建瓯方言，但也夹杂赣客词语。尤其他们的后人，以使用建瓯话为主，却也自觉不自觉地用上了赣客词语，本地人在交往中遂也接受了一些赣客词语，因而形成了闽语中的闽北次方言体系。

九、高屋建瓯？

是高屋建瓴，不是高屋建瓯。高屋建瓴：在屋顶上用瓶子往下倒水，形容居高临下的形势。建：倾倒；瓴：盛水的瓶子。现在用这个成语所表示的意思已经是引申意了，意指某人对某个事物的把握非常全面，了解非常透彻，居高临下，把问题阐述得非常清楚到位，入木三分

十、建瓯建都历史？

本建瓯人来回答

建瓯在历史上一直是闽北的政治中心，建宁府、建州府的府衙所在地，福建省名字的由来就取自福州、建州两州的首字。东汉建安初年（196年），设置建安县，为建瓯作为县级行政单位的初始。天福八年（943年）二月，王延政在建州称帝，国号大殷，国都就设在建瓯。不过这个政权只存在短短的3年就结束了。没有在历史长河里激起太大的水花。现在仍然能看出建瓯曾经是一国之都痕迹的或许只有城中仍旧矗立的鼓楼以及“都御坪”等地名。

今天的建瓯虽然已沦为18线小县城，但你漫步在建瓯城老城区里，仍然能从鼓楼、孔庙和几座至今仍然存在的城门里感受到这座城市曾经的风采