农产品加工及贮藏专业前景如何？

农产品加工和储存的前景如何？

我生长在农村，不知道别的地方就知道我们山东的农村地区，农产品加工和储存的前景非常好，而且从事的人不多，可能是从事加工和储存需要的投资比较大造成的！

我们这儿的农村企业一般是加工和储存联合存在的，比如说麦收以后，农民不愿意把自己的麦子销售掉，就会把自己收的麦子储存在面粉加工厂，自己想吃的话，就去面粉加工厂交一点面粉加工费就可以取面粉吃了，剩下的麦麸，你自己想要回去做鸡饲料猪饲料都可以，如果不想要的话也可以把它卖给面粉加工厂。这样农民省了存储粮食的地方，而面粉加工厂企业又能赚到可观的加工费，更能用农民所存的麦子做流动资金，又可以赚一笔钱。

在农村像这样的加工储存企业还有很多，比如说专门加工各种油类的油坊，大都采取的这种模式，而且利润也非常好，因为现在农民也很注重健康，怕在超市买的调和油不健康，大都愿意吃自家农田产出的豆子榨的油，而且由于现在国家农村治理污染，又不让农民养家禽和牲畜的在自个院子里，所以这些榨油后的油饼，油渣之类的就低价卖给油坊了，这样这些加工作坊，又能得到一笔额外的收入。

还有近几年才兴起的冷库，主要是为了打农作物的时间差，最典型的例子就是大蒜，由于大蒜收获期很集中，收获期也就是十天到半个月的时间，像蒜苔如果没有很好的处理的话，就只能扔掉了，有一些精明的人就看到商机，在农村建了一些大小不等的冷库，在这些农作物最廉价的时候大量低价收购，等价格上扬以后，再从冷库拿出销售掉，这几年也是赚的不少，而且冷库，不光可以储藏时令的蔬菜，也可以储存从海边运过来的海鲜之类的，应该说也是一个只赚不赔的行业，不过就是前期投资有点大。

还有农村有些专门加工秸秆，做饲料的加工企业，也很发财。

当然我说的赚钱的这些小作坊，这些都是建立在已诚信为本的基础之上的，农村也有许多油坊，油里掺假，以次充好，拿劣质的原材料换掉农民存在他那里的好材料，造成了最后生意惨淡，赔钱关门的境地。所以在中国现在进入买方经济的社会里，如果做生意不以成为本，最后都得关门。

以上就是我这个农村人关于农村加工和储存的个人的一点看法，如果有什么不对的地方，还请朋友们见谅。