主要研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能,在园艺领域进行果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等。例如:富贵竹、虞美人等观赏花卉的栽培与养护,盆景的修剪与摆放设计,园艺植物的造型设计等。
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