那些大学开设珠宝鉴定专业？

在国内较为知名的珠宝鉴定专业主要分布在以下几所大学中：

1. 中央民族大学：中央民族大学物理与电子信息工程学院开设了珠宝鉴定与加工技术专业。

2. 浙江大学：浙江大学宝石与材料科学技术学院开设了宝石材料与鉴定专业，其中涉及珠宝的鉴定、加工等方面的知识。

3. 华南理工大学：华南理工大学材料科学与工程学院中，先后成立了珠宝鉴定教育中心和珠宝与石材加工研究所。

4. 湖南工业大学：湖南工业大学的物理科学与工程学院珠宝工程专业，是国内珠宝工程方面的专业之一。

5. 沈阳工业大学：沈阳工业大学的材料科学与工程学院矿物材料与鉴定工艺专业，是一所全国首创的矿物材料鉴定专业。

需要注意的是，在国内开设珠宝鉴定专业的高校较为有限，因此对于对珠宝鉴定感兴趣的大学生而言，需要更详尽地考虑自己的兴趣、职业期望和发展规划，选择适合自己的学校和专业。