必修课:食品控制;食品加工和制造;食品与微生物学;食品安全管理体系;研究项目。
选修课:食品欺诈;食品行业的可持续发展;食品和水的化学污染;食品链安全;食品检验;食品标准;新型食品加工;营养原理;应用食品微生物学;调查食源性疾病暴发;水与健康。
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