孟婆汤配方秘方？

一、孟婆汤配方秘方？

孟婆汤的做法

主料：饮用水3500克。

秘方：苦荞茶250克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅150克、甘草5克、食盐10克。

孟婆汤实际上是一款凉茶，有甘辛苦酸咸五味，味道柔和，具有开胃去火，防暑降温的功效。

制作方法：

锅中加入清水3500克，烧开后依次放入苦荞250克、山楂干片15克、陈皮10克、冰糖150克、肉桂6克、柠檬片5克、话梅150克、甘草5克、食盐10克，再次烧开后，转小火熬煮30分钟后，过滤放凉即可。

注：凉透后，冰镇一下效果更佳，孟婆汤的白雾是加入干冰的效果，干冰可以用自己用干冰机制作，也可以购买食用干冰。

二、养鱼配方秘方？

一、鲤鱼饲料配方

1、麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%、饲料系数2。

2、豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素1%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2%、饲料系数2.70。

养鱼：鲤鱼养殖 青鱼养殖

二、草鱼饲料配方

1、米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%。饲料系数1.90。如另加喂青饲料，饲料系数为2.20。

2、稻草粉80%、豆饼10%，饲料系数4.90，另加喂青饲料，系数为13。

3、玉米粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加物为（以基础饲粮总量计）：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数4.80。

4、红薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%，按基础饲粮总量添加：红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数为15。

三、罗非鱼饲料配方

1、米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%，饲料系数2.27。

2、豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%，骨粉1%，食盐0.50%。

四、青鱼饲料配方

1、稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20%，饲料系数为3。

2、青干草粉40%、棉籽饼粉30%、豆饼粉10%、菜籽饼粉5%、蚕蛹粉5%、鱼粉5%、大麦粉5%，饲料系数为8。

三、中医减肥秘方大全：科学有效的天然配方

对于很多人来说,减肥一直是一个棘手的话题。虽然市面上有各种各样的减肥产品和方法,但是效果往往不太理想,甚至会对身体造成一定的伤害。那么,有没有一种更加科学、有效且安全的减肥方法呢?答案就在中医减肥秘方中。

中医减肥的原理

中医认为,人体的阴阳失衡是导致肥胖的主要原因。长期的饮食不当、缺乏运动以及生活作息不规律都会造成人体阴阳失衡,从而引发代谢紊乱,最终导致肥胖。中医减肥的核心就是通过调理人体的阴阳平衡,从而达到调理脾胃、促进代谢的目的,从而达到安全有效的减肥效果。

中医减肥秘方大全

下面就为大家介绍几种非常有效的中医减肥秘方:

1. 茯苓减肥茶

茯苓是一种非常优秀的中药材,具有利水消肿、健脾益肾的功效。茯苓减肥茶能够有效帮助人体代谢,促进水液代谢,从而达到减肥的目的。制作方法如下:

• 茯苓10克
• 绿茶5克
• 生姜3片
• 蜂蜜适量

将以上材料煎煮15-20分钟,趁热饮用,每天1-2次。坚持2-3个月即可看到明显的减肥效果。

2. 五味子减肥茶

五味子是一种具有健脾、化湿、降脂功效的中药材。五味子减肥茶能够有效帮助人体代谢脂肪,从而达到减肥的目的。制作方法如下:

• 五味子10克
• 决明子10克
• 桑叶10克
• 蜂蜜适量

将以上材料煎煮15-20分钟,趁热饮用,每天1-2次。坚持2-3个月即可看到明显的减肥效果。

3. 枸杞子减肥茶

枸杞子是一种具有补肾、益精、明目功效的中药材。枸杞子减肥茶能够有效帮助人体代谢,从而达到减肥的目的。制作方法如下:

• 枸杞子15克
• 菊花10克
• 山楂10克
• 蜂蜜适量

将以上材料煎煮15-20分钟,趁热饮用,每天1-2次。坚持2-3个月即可看到明显的减肥效果。

4. 薏米减肥茶

薏米是一种具有利水消肿、健脾益肾功效的中药材。薏米减肥茶能够有效帮助人体代谢,从而达到减肥的目的。制作方法如下:

• 薏米20克
• 茯苓10克
• 陈皮5克
• 蜂蜜适量

将以上材料煎煮15-20分钟,趁热饮用,每天1-2次。坚持2-3个月即可看到明显的减肥效果。

5. 决明子减肥茶

决明子是一种具有清热利湿、降脂功效的中药材。决明子减肥茶能够有效帮助人体代谢,从而达到减肥的目的。制作方法如下:

• 决明子15克
• 桑叶10克
• 茯苓10克
• 蜂蜜适量

将以上材料煎煮15-20分钟,趁热饮用,每天1-2次。坚持2-3个月即可看到明显的减肥效果。

以上就是几种非常有效的中医减肥秘方,希望通过这些方法,大家能够安全、有效地达到理想的减肥目标。感谢您的阅读,祝您身体健康,生活愉快!

四、汕头卤水配方秘方？

大料配方：

八角 100克、草果 100克、白扣 100克、香叶 50克、小茴香 50克、白胡椒粒 50克、栀子 50克、桂皮 80克、花椒 80克、陈皮 20克、干辣椒 50克、蛤蚧 2只、甘草 30克、丁香 30克、罗汉果 1个、增香膏 50克、糖色 150克、红曲米 40克。

调味料：

生抽 125克、老抽 300克、花雕酒 750克、花椒油 300克、鱼露 500克、东古酱油 500克、麻椒油 300克。

准备齐全以后就开始制作了，先将大料装到料包里，然后准备生姜 500克洗净切片备用，香菜30克，西芹50克，大葱500克，洋葱300克洗净改刀备用。

接下来就是取锅烧4-5斤油，入备好的葱姜洋葱等炸香熬制10分钟，滤净杂质以后备用。最后烧水80斤左右下入大料包倒入料油加热，卤汤基本完成。

五、卤水配方秘方大全？

原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。 ­

　　制法：①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 ­

　　黄卤汁 ­

　　原料：黄栀子150克，香叶100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鲜桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲酱1瓶，黄酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精盐230克，骨汤12千克。 ­

　　制法：①黄栀子用刀拍裂，芹菜打成结，生姜用刀拍松。②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 ­

　　白卤汁 ­

　　原料：八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆蔻25克、陈皮50克，香叶50克，白芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1000克，白酱油1000克，精盐120克，味精100克，骨汤12千克。 ­

　　制法：①香葱挽结，生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内，袋口扎牢。②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料（家庭可按比例减少调味料的数量）。 ­

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卤汁配制三秘诀 ­

　　一、香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。 ­

　　二、原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。 ­

　　三、卤汁不宜事先熬煮：卤汁应现配现用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。 ­

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六、孜然配方秘方？

1、主料：羊腿肉500g，洋葱200g

配料：葱白适量，孜然粉适量，红干辣椒适量，香菜适量，食用油适量，盐适量

2、做法：

（1）先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。

（2）其他配料全部切好，锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。

（3）锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐，洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，最后撒上美味孜然粉就大功告成了。

七、养鸭绝密配方秘方？

养鸭秘诀

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鸭蛋的蛋黄和蛋白在白天的时候形成的，而蛋壳是在下午和晚上形成，因此，对那些产蛋的鸭可以采取一天喂养两次的喂养原则，在早上的时候，喂一些含高蛋白、高能量且低钙质的饲料，在晚上时，则要喂养一些含有低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样喂养，尽可以调节产蛋鸭的产蛋期，增加产蛋量，还能有效的节省喂养饲料。

2.最佳投食秘诀

鸭在日出后的两三个小时和下午的三点时，是采收食高峰，因此上午和下午三点的时候可以大量投食，可以很有效的提高产蛋率，投食效果也非常好。

3.保鸭高产秘诀

在产蛋下降之前，可以增加饲料消耗。而鸭群体重又是正常增长状态，产蛋量还高，则可保持下去

4.夏季增蛋秘诀

夏季鸭采食量如果出现减少，产蛋下降，要防暑降温，还可以对鸭鹅进行剪毛

5.鸭蛋增色秘诀

在平常的饲料里面添加红辣椒粉0.3%、晒干粉碎的苜蓿叶6%，或者松针粉5%，可以使蛋黄颜色更加深。

6.贮存种蛋秘诀

在贮存种蛋时，蛋的尖端向上，使蛋黄位于蛋的中心为止，有利于防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率

7.多孵母鸭秘诀

母鸭鹅：种蛋呈短卵圆形，一头大一头小，一头比较小，成倒三角形，表面细致；公鸭鹅：呈长角圆形、两头分不出大小、种蛋表面粗糙，孵出的鸭鹅则多为公鸭鹅。

八、烩面配方秘方？

汤料：水12斤，羊肉300克 羊骨架600克 羊油75克 生姜10克 大葱25克 ，鸡架子一个。 小香料包花椒1克 ，大茴香1.5g， 三柰0.5g，桂皮0.5克 ，小茴0.5克， 草果0.5g， 良姜0.5克 丁香2粒。(羊汤不用放很多香料，现在按十斤加的已经够多了，别加量。)精盐、料酒各适量 1

制法： 羊肉羊骨架鸡架一起用清水洗净，浸泡约1小时后， 羊油洗净切成丁；生姜切片；大葱挽结；香料制成香料包。 2将羊骨鸡骨放不锈钢桶中，掺入清水约6千克，烧开后，再放 入羊油丁、葱姜料酒用小火吊俩小时后，再放入香料包，煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块，继续吊四个小时，加入适量盐，将羊肉捞出晾凉，汤上浮油撇到一个碗里备用。

和面：高筋面粉1千克 精盐20克 色拉油适量

制法:将面粉与精盐和匀，再加入清水约400克，揉成团，醒十分钟，揉一会儿，再醒十分钟揉一会，两次后，分割成剂子，即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，用保鲜膜盖严，约20分钟后即可进行抻拉。 夏天加点碱面防酸。

准备配料:熟羊肉切丁 豆腐皮切丝 水发粉丝切断，水发黄花撕成丝，水发木耳撕成片 香菜 当归、枸杞 精盐、鸡精、味精、鲜味王。

当归、枸杞用清水浸泡10分钟；糖蒜、 油炸辣椒分别装入小 碟子。 将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成5份；将当归、枸杞入锅加清水熬出味后，分别舀入5个大海碗内，再分别往碗中放少许精盐、鸡精、味精、鲜味王及羊油， 即准备好了调配料。

拉面煮面 当上述三道工序完成后，便可以拉面和煮面了。

1取一块烩面面坯拉成面片。

2小锅上火，注入羊肉汤1250克，烧开后即下入拉好的面条，待锅中汤汁再开后，下入肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花 、木耳，熟后，起锅装入放有调料的碗中，再舀入锅中汤汁，淋少许香油 ，撒上香菜，随糖蒜油炸辣椒碟上桌，即成。

九、拉面配方秘方大全？

一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：0 2-04％。

六、牛肉面辣椒油的炸制比例及油温：1．油与辣椒面的比例为20％（500克油加入100克辣椒面）。2．投放辣椒面时油温控制在175 C，25千克以上可控制在170-175C。

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

十、烤鸭酱料配方秘方？

1、准备炒锅，加热油，关小火，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话会有酸的感觉；

2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖融化在甜面酱里即可起锅。因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖；

3、锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这样烤鸭酱就制作完成了。