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五星级酒店做中餐厅还是西餐厅?

267 2024-03-15 20:24 admin

按照五星级酒店评定标准,对酒店五星级评定而言,做中餐厅和西餐厅不是单选题而是多选题,也就是二者均为必选项,否则你根本达到五星级评分标准。只不过可根据目标市场与客源定位将经营规模、经营方式作相应调整。

此外,酒店还需至少再设置一个主题鲜明、特色经营的风味餐厅,风味可以不限,可以是泰餐、日料、地方菜或者火锅、养生汤锅,等等。

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