扬州腊八粥家常做法？

扬州腊八粥的家常做法如下：

准备食材：糯米、白果仁、莲子、红枣、赤豆、核桃、桂圆、栗子、薏仁米等。

清洗和浸泡：将食材清洗干净，然后根据需要浸泡一段时间，以便更好地煮熟。

煮粥：将清洗和浸泡好的食材放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮。煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。

加入调料：在粥快煮好的时候，根据个人口味加入适量的糖或其他调料。

出锅装盘：将煮好的粥装入碗中，撒上一些桂花或香菜等增加口感和视觉效果的食材。

在煮粥时要注意火候和时间，以免煮得过快或过慢影响口感。同时，食材的搭配也可以根据个人口味和喜好进行调整，如加入其他豆类、坚果等。腊八粥不仅美味可口，还有滋补养生、润肺养颜等功效，是适合冬季食用的美食之一。