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2024-03-13 08:14
admin
镇关西是经营肉铺的个体户老板——因为他自己也剁肉馅。
从鲁提辖称之为郑屠可以推测出，“镇关西”早年应该是杀猪卖肉的屠户，后来赚了钱，就开了两间肉铺雇人一起干活。
《水浒传》第三回写到：“且说郑屠开着两间门面，两副肉案，悬挂着三五片猪肉。郑屠正在门前柜身内坐定，看那十来个刀手卖肉。”鲁提辖提出要精肉臊子（瘦肉馅），他自己取肉切了半个时辰。
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