赣州第一职业学校目前提供多个专业，以下是一些常见的专业方向：
1. 电子信息类：电子技术应用、计算机网络技术、智能工程技术等。
2. 机械类：数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造等。
3. 建筑类：建筑工程技术、室内装饰设计、城市规划与设计等。
4. 经济贸易类：国际经济与贸易、会计学、市场营销等。
5. 医药卫生类：医学影像技术、护理学、药学等。
6. 餐饮旅游类：酒店管理、旅游管理、烹饪技术等。
这只是一些常见的专业方向，具体的专业设置可能会根据学校的发展和需求进行调整和更新。如果您想了解更详细的专业列表，建议您直接联系赣州第一职业学校进行咨询。
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