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餐厅职称有哪些?

139 2024-03-01 16:05 admin

1、前厅部分为总台,商务中心,预定部,电话房,礼宾部,车队,行政楼层,宾客关系,商场等。2、管家部分为楼层客房,公共区域,洗衣房,另含健身房等,有的会归前厅,有的独立成康体部。3、餐饮部分为中餐,西餐,宴会和特色餐厅,饼房,管事部及各厨房。销售部分为市场部或公关部或传讯部,美工和销售部。有的酒店销售部也管预定部。4、财务部分为总账,成本控制,收银运作部,电脑房,采购部等。5、人事部分为人事招聘劳资和培训,员工餐厅和宿舍管理等。6、工程部分为弱电,强电,暖通空调,木工电梯,电视,值班工程师等。安全部分为治安巡逻和消防监控等。

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