酒店前厅服务员培训方案？

一、酒店前厅服务员培训方案？

1. 酒店前台服务流程及标准操作规范。

2. 酒店房间类型及设施介绍。

3. 酒店预订、入住、退房等操作流程和注意事项。

4. 酒店客房清洁、维护和保养知识。

5. 酒店客户服务技巧和沟通能力。

6. 酒店安全防范知识和应急处理措施。

7. 酒店礼节和服务态度要求。

8. 酒店行业法律法规和相关政策知识。

9. 酒店销售技巧和促销策略。

10. 酒店团队合作和协调能力培养。

二、前厅服务员是做什么？

1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；

2、做好上班前的准备工作，自我检查，整理个人仪容仪表，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及所需品是否整齐；

3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；

4、拥有专业的业务操作知识与技能；

5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；

6、责任心强，具备独立处理事情的能力，及时上报发现的问题。善于班前、班后提出问题，及时传达宾客提出的意见；

7、配合部长工作，服从领导，团结同事，善于帮助同事；

8、上班时要控制情绪，保持良好的心态；

9、遇到客人投诉应立即上报领导解决，尽量满足客人的合理要求；

10、不断加强业务知识学习，掌握更多服务技能和语言技巧。

三、酒店前厅服务员推销技巧？

掌握酒店的基本情况：应熟悉掌握酒店所处的地理位置及交通情况；酒店的建筑、装饰、布置的风格与特点；酒店的等级与类型；酒店产品的价格与相关的政策和规定；酒店的服务设施与服务项目等。

准确描述客房的特点：首先了解所有客房的特点，在接待客人时，适当地描述客房的特点，以减弱客房价格的分量，突出客房能够满足客人需要的特点。另外 ,也可以带客人参观客房，并由专人讲解客房的特点。

表现出优雅的仪态、礼仪：客人初到一家酒店，对该酒店可能不甚了解，他对该酒店的了解和产品质量的判断是从前厅服务员的仪表仪容和言谈举止开始的。因此，前厅服务员必须面带笑容，以端正的站姿、热情的态度、礼貌的语音，快捷规范的服务，来迎接每一位客人。

把握不同的客人的不同需求：不同的客人具有不同的特点，对酒店也有不同的要求。因此，前厅服务员在接待客人的时，应根据客人的类型与特点，有针对性地推销客房应向客人多作正面介绍，多提建议，必要时可引领客人实地参观客房，或给客人看客房的彩色照片，做好有针对性的销售。

判断客人可能接受的价格范围：首先确定客人可接受的价格范围（可根据客人的身份，来访目的等特点判断），在这个范围内，由高到低报价。根据消费心理，客人常常会接受首先推荐的房间，如果客人嫌贵，可降低一个档次，向客人推荐价格次高者。这样就可将客人所能接受的最高房价的客房销售给客人，达到了成功的销售。

讲究语言的艺术性：前厅服务员在接待客人、推销客房时，态度应诚恳，说话不仅要有礼貌，而且要讲究艺术性，否则，虽没有恶习意，也可能会得罪客人。比如应该说："您运气真好，我们恰好还有一间漂亮的单人房间".而不能说："单人房间就剩这一间了，您要不要？"这样会使客人感到没有选择的余地，而产生排斥的心理。

选择适当的报价方式：服务员报价时，不能只说金额，而不介绍房间的特点，报房价与说明其价值的先后顺序以及适应哪种类型的房间的推销也是值得注意的。在报价时，应注意针对不同客人的特点与需求而定，不能夸大其词不达意，也不能强人所难，要始终坚持客人利益第一的原则并要注意礼貌，注意语言的精炼。

要耐心推销，多提建议：客人犹豫不决时， 是前厅服务员销售客房能否成功的关键时候，此时，前厅服务员要正确分析客人的心理活动，千方百计地去消除他们的疑虑，多提建议，不要轻易放过任何一位可能住店的客人。

四、前厅服务员和前厅接待员有什么区别？

岗位分工不同.

传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等),上菜结束后撤台等.

服务员主要是负责前厅服务的(开餐前的卫生/开餐时的服务-迎客--席间服务-结帐--送客/撤台/摆台等)

五、前厅服务员的优点和缺点？

1优点：学习一些菜品的知识，可以了解一些酒水问题和增加自己的工作效率，锻炼自己的口才，锻炼自己独挡一面的能力

2缺点：工作时间比较长，节假日不能休息，因为是赚钱高峰期，工作比较累，会碰到一些耍无赖的客人磨炼自己的脾气，很少时间陪伴家人

六、餐厅前厅服务员区域怎么划分？

1.按负责的位置岗位划分，可以划分指定区域各自负责区域内的客人，大区域又划分为各小区域，如大厅分几个小区域每人负责几张桌，可以以A，B，C区来区分，包房区域也是如此。

2.按分管的工作内容划分，可以划分为:负责点菜下单的、负责传菜的、负责上菜的，负责迎客咨询的等

七、高级前厅服务员证考什么？

高级前厅的服务员证考试主要包括以下内容：

职业道德：主要考察对职业道德规范、职业操守和职业形象的了解和遵守情况。

礼仪与规范：考察对前厅服务礼仪、规范和流程的熟悉程度，以及在服务过程中的应变能力。

客房销售：考察对客房销售技巧、方法和策略的掌握程度，以及在特定情况下灵活运用的能力。

沟通与协调：主要考察与宾客、同事和上级的沟通协调能力，以及处理投诉和解决矛盾的能力。

英语口语：对于涉外酒店的高级前厅服务员，英语口语的熟练程度也是一个重要的考察方面。

除了以上内容，根据不同的岗位需求，还可能涉及到其他方面的知识和技能，如酒店管理、市场营销、人力资源等。因此，建议考生在备考过程中，要全面了解考试内容和要求，注重理论知识和实践能力的结合，同时提高自己的综合素质和应变能力。

八、串串前厅服务员岗位职责？

1、制作和提供品质如一的饮料、咖啡和食品;

　　2、与顾客和工作同事保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的.服务;

　　3、每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;

　　4、负责收银工作和参与现金管理;

　　5、遵循法味朵风营运政策和流程;

　　任职资格：

　　1、接受轮班制工作 (门店一般营运时间7:00am – 11:00pm)，平均每周工作四十八小时;

　　2、优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;

　　3、正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;

　　4、有餐饮或咖啡行业工作经验者;

　　5、英语可交流者优待

　　6、相貌端正

九、前厅服务员推销客房情景对话？

服务员：早上好！欢迎光临我们的酒店。我是负责前厅服务的服务员。请问您需要帮助吗？

客人：早上好！我想询问一下有关客房的信息。

服务员：当然，我很乐意帮助您。我们酒店有多种客房供您选择。我们的标准客房设施齐全，配备舒适的床铺和现代化的设备。另外，我们还有高级客房，提供更宽敞的空间和额外的服务。您有什么偏好？

客人：我想了解一下高级客房的价格和设施。

服务员：高级客房的价格在普通客房的基础上稍高一些，但您会享受更好的舒适度和更多的便利设施。高级客房设有高速无线网络、迷你吧和浴缸。您也可以免费享受我们的健身中心和早餐。

客人：听起来很不错！请问可以看一下高级客房的样品吗？

服务员：当然可以！我可以带您去参观一下我们的高级客房。请跟我来。

（服务员带客人前往高级客房）

服务员：这是我们的高级客房。您可以看到宽敞的空间、舒适的床铺和现代化的设备。浴室里配备了大理石台面和按摩浴缸，供您放松身心。

客人：房间看起来非常漂亮和舒适！我很喜欢。请问高级客房的价格是多少？

服务员：高级客房的价格是每晚xxx美元。如果您有任何其他问题或需要进一步了解，都可以随时向我提问。

客人：谢谢您的介绍。我需要考虑一下，然后再决定。

十、前厅和服务员的区别？

前厅是建筑物内的一个空间，在有些地方又叫大堂或厅堂。服务员是人，是为顾客服务的，是服务行业的一个类别。在前厅服务的工作人员，直接与顾客打招呼，看似是很体面的工作。而服务员不仅要在前厅服务，还有顾客看不到的其他工作，工作地点移动性大，事情杂而累。