饭店服务心理学，饭店服务人员常用的情绪管理方法和技巧有哪些？

语言调节法：通过语言既可抑制人的愉快情绪，也可抑制做的忧愁与苦闷。即使不出声的内部语言也能使人调节自己的情绪。

注意转移法：注意转移法就是把自己的注意力从一种情绪状态中转移到另一种能引起其他情绪状态的事物上。

自我安慰法：

这是掌握情绪的人的显着标志。情绪不好的时候，往往采用此法，不用人们的劝说和解释，更不用去看心理医生。其实，自己安慰自己倒是一种情绪调控的明智之举。

运动转移法：

情绪会在人的运动中自然消失或衰退。当你情绪不好的时候，去户外慢跑或散步等等，会使你的心情慢慢舒展，继而变得心情舒畅起来，不好的情绪被驱赶掉或大部分被驱赶掉。

环境变换法：

环境对人的情绪、情感有着重要的影响力和制约作用。因此，变换一下环境能起到调控情绪的作用。当你情绪激动的时候，扭身走人，换个环境，就会产生意想不到的效果。俗话说，眼不见，心不烦，道理就在这儿。