厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？

一、厦门哪家沙茶面好吃，厦门沙茶面餐馆推荐？

以下排名不分先后，只列出比较有名的店面

1.1980烧肉粽

始于1980年的厦门老字号，虽然店名是烧肉粽，他们家主打的也是肉粽，但老食客都知道，他们家的沙茶面也是一绝。汤底非常浓郁，让人吃过还念念不忘。

2.四里沙茶面

要提起厦门的沙茶面，四里大概是个不可逾越的存在。不过现在四里拆迁了。

3.友生风味小吃

八市营平农贸市场靠近开元路的这个入口第一家，也是40多年历史了

4.乌堂沙茶面

位于中山路附近的镇邦路上，装修古香古色，桌子是老厦门特色的花砖，上菜多用搪瓷碗，真的是超有感觉了。

5.贡糖沙茶面

大概是厦门最有情怀的一家沙茶面店，他们家的一大特色是沙茶面可以加沙虫。

6.丽达轩沙茶面

丽达轩可以说是江头一带的沙茶面爱好者首推，也有二十多年历史了。

7.大社沙茶面

集美大社其实是厦门旅游的一个宝藏景点，完美保留了古厝宅和闽南风情，大社沙茶面是当地人常打卡的一家，位置在大社戏台的上方。

8.进福小吃

在集美，位于石鼓路上，从1996年至今，也有26年历史了。主打厦门小吃，有沙茶面和咸饭等，分量大适合学生党。汤底浓郁配料新鲜。

9.吴再添小吃店

禾祥西路美湖路25号之7号

以荟萃厦门地方风味名点小吃于一炉而富有浓郁乡土气息的名牌老店。

二、家常沙茶面，制作沙茶面，沙茶酱可以做沙茶面吗，厦门？

食材明细：面条500克、猪瘦肉80克、猪肝100克、虾仁适量、油豆腐200克、小青菜100克、沙茶酱3调羹、花生酱1调羹、番茄酱适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、糖适量、葱适量、鸡精适量、骨头汤适量、蒜适量、姜适量

厦门沙茶面的做法步骤

1

准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用清水漂净，青菜洗净，虾仁去虾线，洗净。

2

猪肝片用料酒，淀粉搅拌好。

3

肉片用料酒，淀粉搅拌好。

4

虾仁用料酒，盐，淀粉搅拌好。

5

锅里放适量水煮开，放些油，姜片，葱结，料酒。

6

放下肉片焯熟，捞出。

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放下猪肝焯熟，捞出。

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放下虾仁焯熟，捞出。

9

另取锅，放适量水，煮开，下面条，把面条煮熟，捞出，用植物油拌匀。

10

另取锅，放入高汤（我用的骨头汤），放料酒，姜片，煮开，放油豆腐，煮5分钟。

11

把花生酱用温水调开。

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放1点番茄酱。

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放入花生酱。

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放入3调羹沙茶酱

15

放些蒜末，盐，糖，鲜抽。

16

放入胡椒粉，小火煮10分钟。

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放下小青菜煮开，加鸡精，即关火。

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把面条放入大碗，放上肉片，虾仁，猪肝，油豆腐，青菜。

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舀入汤汁，撒些葱花即可。

小窍门

1.沙茶面条应该用的硷水面，我这里没有，就买一般的面条。2.放一点番茄酱，颜色更好看些，可以不用。3.沙茶面最重要的就是汤，一定要用高汤，我用的是骨头汤。4.沙茶面的配料比较多，可以取自己喜欢的做，猪血常用的，今天没有买到，就省了。

三、厦门沙茶面介绍？

您好，厦门沙茶面是一道传统的福建面食，以其独特的沙茶酱为特色。沙茶酱是一种由虾米、花生、香料等多种原料制成的浓郁香味的调料，其味道鲜美、咸甜适中、口感浓郁。

沙茶面则是将面条煮熟后，配以肉片、海鲜、蔬菜等多种食材，再浇上浓郁的沙茶酱，再加上适量的汤汁，味道极为鲜美，是厦门的特色美食之一。

四、厦门沙茶面哪里培训最正宗？

1. 厦门沙茶面最正宗的培训地点是在厦门本地的传统面馆或者专门的面食培训学校。2. 这是因为厦门本地的传统面馆通常有多年的面食制作经验，他们对于沙茶面的制作工艺和配方非常熟悉，能够传授最正宗的制作方法。而专门的面食培训学校也会有经验丰富的师傅教授制作技巧和秘诀。3. 此外，你还可以通过参加沙茶面的烹饪课程或者参观面馆的制作过程来延伸学习。这样可以更深入地了解沙茶面的制作过程和特点，提升自己的制作水平。

五、厦门哪家沙茶面最好吃，位于哪里？

个人认为沙坡尾的厝边沙茶面最好吃。

地址：思明区蜂巢山路6号104号铺

沙坡尾附近的这家33年老店，老板是位年过六旬的阿公，坚持每天亲自调配汤底。

沙茶面汤头入口微甜，回味带着浓浓的蒜香，配料的包心鱼丸超大颗，一口塞不下，QQ弹弹的很有嚼劲！

六、厦门哪有正宗的沙茶面？

在通常情况下，厦门比较正宗的沙茶面是湖滨南路四里的沙茶面。湖滨南路四里的沙茶面已经开了30多年。味道好。老厦门的人常去那里吃沙茶面。

七、厦门徐记沙茶面攻略？

徐记沙茶面是厦门的一道特色美食，非常受欢迎。以下是一些攻略供您参考：

1. 地址：徐记沙茶面的总店位于厦门市思明区莲前西路，附近还有其他分店可供选择。

2. 美食特色：徐记沙茶面的特色在于其独特的沙茶酱，由虾米、花生、鱼干等多种食材炒制而成，口感浓郁香辣。面条韧劲十足，配上鲜嫩的海鲜、肉类和蔬菜，味道丰富。

3. 点餐建议：您可以根据个人口味选择面条的粗细，还可以根据喜好选择配料，如虾仁、鱼丸、猪肉片等。如果您不太喜欢辣味，可以要求减少辣椒或选择不放辣椒。

4. 排队情况：由于徐记沙茶面非常受欢迎，尤其是在用餐高峰期，可能会有一些排队等候的情况。建议提前规划好时间，以避免等待时间过长。

八、厦门鼓浪屿沙茶面哪家好吃？

答案：林氏沙茶面

位置：位于鼓浪屿龙头街公园小吃街。

  但是，我知道有一家最好吃的沙茶面不在鼓浪屿，而在思明区民族路68号。

九、为什么厦门叫沙茶面？

厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的,至今已有300多年的历史了,是由印尼华侨传入厦门的。 在东南亚原名“沙嗲面”厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同,所以人们也称之为沙茶这也是沙茶的由来,沙茶面是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料而成的,沙茶酱是由几十种营养丰富的海鲜与山珍经过十多道工艺精制而成的,常吃可强身健体有益身心健康

十、厦门除了鼓浪屿还有哪里好玩？

厦门除了鼓浪屿还有很多好玩的地方 因为厦门地理位置优越，旅游景点丰富多样，像南普陀寺、曾厝垵古镇、胡里山炮台等都是非常值得一去的景点。 此外，厦门还有美丽的海景路和鼓浪屿对面的海沧金湾海岸线，游客可以在这里休闲散步、欣赏海景和拍照留念。厦门还有美食街和夜市，可以品尝到当地的美食和特色小吃，感受厦门的夜生活。总之，厦门是一个充满魅力和乐趣的城市，除了鼓浪屿，还有很多好玩的地方等待着您去探索。