。想在太和学板面,可以在安徽省合肥市经济技术开发区耕耘路北,莲花路西红莲园8幢106室找板面师傅学习,安徽省是太和板面的发源地。常言道:板面出安徽,我就是地道安徽人,板面传承人。
板面起源于三国时期,是安徽太和县著名的汉族特se面食。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食--新野板面,后来新野板面条在豫西之宛、洛,鄂北之荆、襄一带广为流传。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。让人有种欲罢不能,不得不吃的冲动。
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