六畜指的是家畜,分别是:马、牛、羊、鸡、狗、猪。《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲、三牺,以奉五味。”
南宋王应麟编写的《三字经》中也有:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。”
我们的祖先早在远古时期,根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长的岁月,逐渐成为家畜。除了马、牛、羊、猪、狗、鸡六种家畜外,还包括骆驼、驴、鸭、鹅等家畜家禽。马、牛、羊多见于青铜时代文化遗址,与游牧生活方式有关;猪、狗、鸡常见于新石器时代文化遗址,与定居农业生产方式相关。
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