用温水浸泡蒜种12~24小时,搓掉外皮,捞出控干,然后挖去蒜头中间干枯的残留薹和底部茎盘,并保持蒜头完整,不散瓣,以便于栽植和吸水发根。
大蒜栽植前10~15天期间,白天窖顶只覆盖农膜,晚上在膜上再盖玉米秸。
将蒜头头挨头地摆放在窖内,空隙处用散蒜瓣填满、填紧,蒜头顶部要平齐。摆好后盖上3~5厘米厚的细沙土,然后灌水。
蒜种种植后,喷施新高脂膜可活化表层板结密度,提高出苗率。
在窖顶每隔80厘米左右横放一木棍,上覆农膜,膜上覆盖30厘米左右厚的玉米秸,覆土遮光保温,使其在黑暗条件下生长软化。
生长期间不需要追肥浇水,主要是控制温度。蒜黄生长适温为15℃~25℃,掌握窖内温度最高不超过30℃,最低不低于10℃。严寒季节温度偏低,可通过窖顶覆土来增温。蒜黄生长后期,适当通风。高30~40厘米高时即可收割。
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